Menu sekce

Poctivé vaření

Cílem pořadu „Poctivé vaření“ je zajímavou a zábavnou formou představit kvalitní poctivé suroviny nabízené v Globusu a poradit s jejich zpracováním. Pomoci zákazníkům orientovat se ve výběru a složení potravin, naučit je jednoduché základní postupy a běžně realizovatelné recepty z čerstvých surovin pro celou rodinu. Studiovým pořadem
s doplňkovými rozhovory s odborníky Globusu nebo s nakupujícími provází Jiří Dolenský. Pořad je partnersky propojen s Rádiem Impuls v rámci rubriky Rada pro dnešní den
a o víkendu s pořadem Hrnečku vař.

Recepty, rady a tipy poslouchejte také na Rádiu Impuls.
Každý čtvrtek v 9:15 a 13:15 a každou sobotu v časech 9:40 a 12:45 v pořadu Hrnečku vař s Poctivým nákupem.
Pořad Impulsu Hrnečku, vař

foto Jiří Dolenský je nejen průvodce Poctivým nákupem, ale také dvojnásobný vítěz Grilmánie tzn. úřadující mistr ČR v grilování, kapitán národního BBQ týmu, účastník MS 2011 v grilování a BBQ a kuchař, který vedl týmy takových restaurací jako jsou např. Maze Gordona Ramsaye nebo Francouzská restaurace Obecního domu. Životopis je k nahlédnutí zde.


Tvarohový koláček s omáčkou z lesního ovoce



Ingredience

Tvaroh 400g
Zakysaná smetana 100g
Bílá čokoláda 100g
Bebe sušenky 140g
Máslo 60g
Vejce 4ks
Cukr krystal 80g
Lesní ovoce 100g
Cukr 50g

Příprava

Rozdrcené Bebe sušenky smícháme s máslem a utvoříme hmotu, kterou vtlačíme do formiček.

Ručním mixerem vyšleháme tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou do hladké konzistence. Vmícháme 4 žloutky, mouku a rozdrcenou čokoládu. Nakonec přidáme sníh ze 4 vajíček.

Takto vzniklou hmotu dáme na sušenky do tvořítek nebo zapékací misky a pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 15 minut. Necháme vychladnout a servírujeme s omáčkou z lesního ovoce, kterou jsme si připravili propasírováním rozvařeného ovoce s cukrem.